withlovefrommykitchen

Vingasoppa (fisk)   

Koka ca 300 g torskfile i en buljongtärning (grönsaks) och 1 liter vatten. Tillsätt 1 hg hackad champinjoner och broccoli. Under tiden medans fisken kokar så smält 3 msk smör ock tillsätt 3 msk sojamjöl och rör om. Späd med mjölk och fiskbuljong tills soppan får en lagom konsistens. Tillsätt 1 msk gräddfil och 3 msk grädde. Krydda med salt, lite svartpeppar, några fänkålsfrön och ½ tsk mejram. Sila fisken och ingredienserna och lägg i soppan. Strö över 2 msk hackad dill.

www.bridget.se